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あねろぐ
(株)リサイクル加藤の社長の姉で宣伝部長(自称)。管理栄養士と堆肥やさんのコラボ。畑仕事は素人ですが、 自分で育てた野菜たちを使って美味しい料理をつくる『これぞ食育!』を楽しんでまいす。
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干しいも~♫
先日、友達から美味しい干しいもをいただきました
あまりの美味しさに、自分でも作ってみよう
と言うことで、作ってみました

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ネットで調べると、炊飯器でお芋を蒸すと美味しくできるらしく、玄米モードでスイッチオン

ねっとり美味しく蒸せたら、皮をむいて、縦に切って、後は干すだけ~
太陽の力が美味しくしてくれます。

何日くらい干すのかは、ネットでも色々なので、味見しながら調節します

昨日から干して、さっき裏返しながら、一切れつまみ食い。
細いやつだったので、結構干せてましたが、まだまだかなぁ・・・・
なんて、完成の頃には無くなってそう

いただいた干しいもは、子供達も「うまい~」「母ちゃんだけ食べてずるい~」と言われるほどの美味しさ
母の作品も、「美味し~」って言いながら食べてくれるかな
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山遊び~♪
前回書きました、加藤家恒例行事の山草取りの様子を紹介します

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大雨で崩れた所を登って、山草を取りに・・・・
いやいや、こんな所は登りません

ちょうど良い遊び場があったので、ツインズはここらで遊ばせて、その間に大人はせっせと山草取りしてました

母が山草取りに集中している間に、調子に乗った草食くんは1回転げ落ちたようです
まぁ、谷底まで転げ落ちなかったから良いけれど・・・・
しかも、雨上がりだったのでカッパを着せてたから、服もドロドロにならず
母的には

草食くんも諦めずに、何度も登ってました。
たくましく育てー

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その後は、木イチゴ取り
すんごいたくさんありましたよ。

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もくもくと木イチゴを取っているのは・・・・じいちゃん

ツインズも負けず、川を渡りながらどっちがたくさん収穫できるか競争

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ツインズには良い遊びになったし、母は山草取りに集中できたしで、とっても素敵な場所でした

毎年、「あと何年取りに行けるかねぇ」とじいちゃんばあちゃんと話しながらですが、まだまだしばらく、一緒に行きましょうね~
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あけましておめでとうございます
今年も(もう去年ですが)やりました
最近、恒例の門松作り

3年くらい、リサイクル加藤の竹林整備事業の一環として・・・・というイベントに参加して作っていたのですが、去年はイベントがなかったので、自分達で手作り。
モチロン、竹はリサイクル加藤でお願いして

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お友達と3組作ったので、お庭が業者か!のように
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因みに、門松のお花達の足元は、苔でうめるというコダワリ
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当日、飛び入りで手伝いに来てくれたママ友のために、余った材料でミニ門松。
社長自ら作り上げました
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靴箱の上にちょうどいいサイズ

大きいのを作るのは結構大変だったので、来年はこのサイズにする?・・・なんて話してたのですが、やっぱり玄関に飾るとなると大きいサイズがカッコいい
なかなか立派なのが出来たでしょ
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ツインズが作ってくれたしめ縄飾りも飾って、素敵な玄関でお正月を迎えることが出来ましたよ
大変だったけど、来年も(今年も)作りたいな~
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ブリ!
すごい旬が届いてました
畑の旬ではなく、海の旬

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なんじゃこのデカさ
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持ちあがっとらんし

モチロン、じいちゃんのお友達の漁師さんから。
キッチンにおさまらないので、お風呂場でさばきましたわ

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このサイズ感、伝わります?
下に敷いているのは、30kgの米袋ですぞ

苦労して半身をさばくと、優しいツインズがお手伝い

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ブリ大好きだから、早く食べたい一心で

でも、上手に刺身してくれましたよ

ツインズと父が食べている間に、私は残りの半身をさばきにお風呂場へ・・・・
骨を切るのに、お風呂場で出刃包丁を振り下ろし・・・・
なんかちょっと恐い光景

お風呂場からルミノール反応出ても、ブリってちゃんと分かるのかしら・・・・
なんて想像しながら、頑張りました

そして、こんなサイズがさばける自分に、「私って案外出来る子だったわ!」と自己肯定感がアップしたのでありました

因みに・・・・
ツインズ、一人半そでですが、先月のことです
11月に半そでって・・・・
さすがに今はちゃんと長そで着てますからね
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オクラの種をゲット!
夏野菜が終わっても放置されていた畑。
おかげで、種の収穫が出来ました

野菜女子友からもらったオクラ。
緑のと赤いのと、両方種をとりました

カラカラになった実を開いてみると・・・・

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綿の様な物に囲まれて、黒い種がいっぱい

こんなにたくさんとれて、来年はオクラ祭りが出来そうです

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