FC2ブログ
あねろぐ
(株)リサイクル加藤の社長の姉で宣伝部長(自称)。管理栄養士と堆肥やさんのコラボ。畑仕事は素人ですが、 自分で育てた野菜たちを使って美味しい料理をつくる『これぞ食育!』を楽しんでまいす。
web拍手
久々の野菜女子会~❤
久々に野菜女子会に行ってきました

しばらく参加出来ていなかったら、野菜だけではなく、手作りパンも仲間入りで、素敵なランチ女子会になってました~

DSC_4697.jpg

またまた、インスタ映えを狙って・・・・

DSC_4699.jpg

ま、写真はこんなレベルですが

この日の新鮮野菜メニューは、採れたてブロッコリーとお豆のサラダ、スイスチャードとケールの卵炒め、発酵黒にんにくチーズのせ

もちろん、野菜女子たちの畑で採れた新鮮野菜達。
スイスチャードは、色んな色があって、カラフルでしたよ。
油で炒めて、味付けは塩、コショウだけ。

あ、「今年初物のスナップえんどうが4個だけ採れた~」と、スナップえんどうも地味に入ってます

スイスチャードは「茎が固いから・・・」とのけちゃってたけど、私は生で食べても野菜の味で美味しかったけどな~

発酵黒にんにくは、チーズにのせてオリーブオイルと塩をかけていただきます。
2人のお気に入り

私はちょっとレーズンに似た食感が苦手なので1個でやめときましたが、にんにく臭さは全然なくて、においが苦手な人でも大丈夫

新鮮な野菜達と一緒に、今回は、手作りパンまで並び、本当にお店に来たようなランチになりました

次は、パンにも新鮮野菜を使って「ベジタブルパン」なんてのも良いかな~

暖かくなってきて、畑の雑草も元気になってきました
さっさと雑草をやっつけて、畑の準備をしなくちゃね~
スポンサーサイト
web拍手
オクラの種をゲット!
夏野菜が終わっても放置されていた畑。
おかげで、種の収穫が出来ました

野菜女子友からもらったオクラ。
緑のと赤いのと、両方種をとりました

カラカラになった実を開いてみると・・・・

DSC_3733.jpg

綿の様な物に囲まれて、黒い種がいっぱい

こんなにたくさんとれて、来年はオクラ祭りが出来そうです

DSC_3732.jpg
web拍手
野菜女子会
やっと参加できました、野菜女子会
第何回になったんだろう・・・・

回を重ねるごとに、お料理がレベルアップしてますよ

DSC_3440.jpg
手前左:なすのグリルのアンチョビのパスタのせ
手前右:生春巻き
奥:白ゴーヤの肉詰め

いつもはアンチョビパスタにナスも一緒に混ぜ混ぜのところを、インスタ映えを狙ってナスの上に盛り付けると言う
どれも美味しかった~

でも、実は私は何もしていない
お仕事終わって駆け付けたら、もう全部完成してました~
なので、食べる担当

ボリュームあるけどたっぷり野菜がとれるのでヘルシー

お食事の後は、何と手作りのカボチャのシフォンケーキ

DSC_3441.jpg
これまた手作り♪
農家の彼女は、お菓子作りが大好きでとっても上手
本当に美味しかった~
ツインズ用のお土産も頂いて、ペロッと食べちゃってました。

そして、最近インスタ映えに目覚めた野菜女子たちは、インスタ映えする撮り方も考えはじめ・・・・

DSC_3442.jpg
頑張ってます

今回はあまり時間がなくてゆっくり畑トークが出来なかったけど、また次回はゆっくり美味しい野菜を食べながら畑トークを語り合いたいわ~
web拍手
野菜女子会のメニュー
先日、野菜女子会が開催されました
でも、残念ながら、私は参加できず
美味しそうな写真が届きました。

1535615727125.jpg

上から、ゴーヤの唐揚げ、ナスの肉巻き、オクラの胡麻和え、イチヂクとクリームチーズの野菜サラダですって

美味しそう・・・・
でも、この量で2人分ってところが、野菜女子会って感じ

次回は生春巻きの予定だとか・・・・
ぜひとも参加せねば!!

1535615733433.jpg

トマトも、白トマトとピンクトマトなんですって
旬の野菜も種類が色々で楽しいですね。

夏休みも終わったことだし、次回を楽しみに
次の畑の相談もしたいしね
web拍手
赤いオクラ豊作です♪
野菜女子友からいただいた赤いオクラ、ドンドン収穫できています

この前、収穫した時に花がまだ先っちょについていたので取ってみると・・・・

DSC_3232.jpg

先っちょだけちょっと白くて、何だか可愛い

やっぱり、夏は火を使わずに食べられる物って本当にありがたいですよね

緑のオクラも、塩をまぶして板ずりしっかりしたら、生でもOKです
細かく刻んで豆腐の上にのせたり、ご飯に混ぜてもOK

わが家の畑、赤オクラは元気いっぱいなのに、緑オクラはいまいちでした

旬をいただくって難しいですね。
でも、やっぱり旬が一番!
夏野菜もそろそろ終わりなので、次の畑の準備を頑張らなくちゃ

野菜女子友と、野菜会議をしなくちゃ
って、ただ集まって美味しい野菜を食べながら、野菜の話をするだけですが