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あねろぐ
(株)リサイクル加藤の社長の姉で宣伝部長(自称)。管理栄養士と堆肥やさんのコラボ。畑仕事は素人ですが、 自分で育てた野菜たちを使って美味しい料理をつくる『これぞ食育!』を楽しんでまいす。
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干しいも~♫
先日、友達から美味しい干しいもをいただきました
あまりの美味しさに、自分でも作ってみよう
と言うことで、作ってみました

DSC_4460.jpg

ネットで調べると、炊飯器でお芋を蒸すと美味しくできるらしく、玄米モードでスイッチオン

ねっとり美味しく蒸せたら、皮をむいて、縦に切って、後は干すだけ~
太陽の力が美味しくしてくれます。

何日くらい干すのかは、ネットでも色々なので、味見しながら調節します

昨日から干して、さっき裏返しながら、一切れつまみ食い。
細いやつだったので、結構干せてましたが、まだまだかなぁ・・・・
なんて、完成の頃には無くなってそう

いただいた干しいもは、子供達も「うまい~」「母ちゃんだけ食べてずるい~」と言われるほどの美味しさ
母の作品も、「美味し~」って言いながら食べてくれるかな
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