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あねろぐ
(株)リサイクル加藤の社長の姉で宣伝部長(自称)。管理栄養士と堆肥やさんのコラボ。畑仕事は素人ですが、 自分で育てた野菜たちを使って美味しい料理をつくる『これぞ食育!』を楽しんでまいす。
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まん丸ズッキーニ
野菜女子友から、まん丸ズッキーニが届きました♪
兄の顔と比べてもこんなに大きなズッキーニ

DSC_2837.jpg

確かにこの形なら、かぼちゃの仲間って分かりやすいですよね

せっかく丸いので、丸いまま輪切りにして、ピザ風にしてみました~

DSC_2835.jpg

ちょうど数日間に前に作ってたトマトソースをぬって、ベーコン、玉ねぎ、チーズをのせてオーブンで焼くだけ!
普通のビザより糖質オフのヘルシーピザが出来ました

そして、一緒に作ったのは「芋虫芋」
自分で作っても、やっぱり見た目ビミョウ・・・・

ちょっと温度が高ったからか、表面が固くなっていたので、食べる時はマヨネーズを上からかけると少しだけ芋虫感が減った様な・・・・

わが家の畑のジャガイモに、野菜女子友のズッキーニ、そして、玉ねぎはもう1人の野菜女子友からのいただき物。
全部、新鮮な旬のお野菜たち。
本当の贅沢、堪能してま~す
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