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あねろぐ
(株)リサイクル加藤の社長の姉で宣伝部長(自称)。管理栄養士と堆肥やさんのコラボ。畑仕事は素人ですが、 自分で育てた野菜たちを使って美味しい料理をつくる『これぞ食育!』を楽しんでまいす。
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赤いオクラ豊作です♪
野菜女子友からいただいた赤いオクラ、ドンドン収穫できています

この前、収穫した時に花がまだ先っちょについていたので取ってみると・・・・

DSC_3232.jpg

先っちょだけちょっと白くて、何だか可愛い

やっぱり、夏は火を使わずに食べられる物って本当にありがたいですよね

緑のオクラも、塩をまぶして板ずりしっかりしたら、生でもOKです
細かく刻んで豆腐の上にのせたり、ご飯に混ぜてもOK

わが家の畑、赤オクラは元気いっぱいなのに、緑オクラはいまいちでした

旬をいただくって難しいですね。
でも、やっぱり旬が一番!
夏野菜もそろそろ終わりなので、次の畑の準備を頑張らなくちゃ

野菜女子友と、野菜会議をしなくちゃ
って、ただ集まって美味しい野菜を食べながら、野菜の話をするだけですが
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